羧甲基纖維素鈉是我們生活中常見的一種纖維素，在食品、工業等行業領域中得到廣泛應用，想要更好的使用它，我們需要對它的基礎知識有所了解。

　　(一)羧甲基纖維素鈉是一種重要的纖維素醚，是天然纖維經過化學改性后所獲得的一種水溶性好的聚陰離子化合物，易溶于冷熱水。它具有乳化分散劑、固體分散性、不易腐 敗、生理上無害等不同尋常的和有價值的綜合物理、化學性質，是一種用途廣泛的天然高分子衍生物。

　　(二)CMC的優越性能如：增稠性、保水性、代謝惰性、成膜成形性、分散穩定性等，可用作增稠劑、保水劑、粘合劑、潤滑劑、乳化劑、助懸浮劑、藥片基質、生物基質和生物制品載體等。

　　(三)CMC的溶解性

　　CMC是一種天然的親水物質，顆粒分散在水中，會馬上溶脹然后溶解。

　　1、在攪拌情況下，徐徐加入羧甲基纖維素鈉，可加速溶解。

　　2、在加熱情況下，分散加入羧甲基纖維素鈉， 可提高溶解速度，但加熱溫度不宜過高，適宜范圍50°C-60°C。

　　3、在和其它物料混合使用時，先進行固體混合，然后再溶解，溶解速度亦可提高。

　　4、在加入一種與羧甲基纖維素鈉不相溶的但能和水相溶的有機溶劑如乙醇、甘油等，然后再溶解，溶解速度將很快。

　　(四)包裝、貯存

　　1、采用聚丙烯編織袋，內襯塑料袋，或采用牛皮紙復合袋，內襯塑料袋，每袋凈重25kg。

　　2、羧甲基纖維素鈉易吸水，貯存過程中應避免包裝袋破損及與水接觸，應放在干燥處。

　　了解了鄭州纖維素廠家勝久實業為大家總結的羧甲基纖維素鈉的這些基礎知識，才能更好的進行使用。尤其是在產品的包裝貯存時，應該尤其注意，以免保存不當使產品失效等問題的發生。

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